湖南：跳出非遗看非遗 文旅擦亮湘茶品(湖南有哪些非遗文化)

原题目：跳出非遗看非遗文旅擦亮湘茶品牌（主题）

——茶旅交融开展系列报道之四（副题）

中国旅游报记者高慧

2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技能及其相关风俗”胜利列入结合国教科文组织人类非物质文明遗产代表作名录，湖南省千两茶、茯砖茶、君山银针茶制造技能等3项国度级非遗代表性名目作为组成局部入选。

近年来，湖南依靠茶叶种植及制茶非遗技能，鼎力推动文明、旅游与茶产业交融开展，相关工作获得踊跃功效。

翻新传承模式多元

“粗的压成了捆啊，细的压成了饼啊，黑茶出西口哇，千两茶美名扬啊……”每到踩制节令，在益阳市安化县千两茶消费现场，天籁般的原生态踩茶号子便会随着踩制节拍在资江两岸回响，成为游客直观理解安化千两茶制造技能的窗口。

在益阳黑茶厂，不少游客会主动要求去制造车间旅行，在洋溢着茶香的空间里，听解说员描绘茯砖内的“金花”（冠突散囊菌）的造成过程。

在岳阳君山岛，君山银针随着茶艺师娴熟的冲泡技巧，在氤氲着热气的玻璃杯中三起三落，根根竖立，成为游客叹为观止的杯中奇迹。

近年来，湖南各地翻新推出的茶旅观光游、制茶体验、茶食品鉴等不同类型的茶旅交融产品在打响茶叶品牌、助推茶产业复兴同时，成为展现传承茶叶制造技能的有力方式。爱护翻新传承茶制造技能成为一代代传承人孜孜以求的目的。

为推进千两茶传承，千两茶制造技能国度级非遗代表性传承人李胜夫自编“黑茶加工手册”“农家黑茶初制加工手册”，免费赠予传习所学员及山村初制厂和周边茶农。

安化千两茶制造技能省级传承人刘新安充沛使用本身劣势，翻新推出“白沙溪皇宫花卷茶”“白沙溪皇宫花卷茶（品鉴版）”等产品，助力茶文明传承。

益阳市文明旅游广电体育局党组书记、局长卜永强引见，益阳市委、市政府高度器重非遗爱护传承工作，出台《益阳市安化黑茶文明遗产爱护条例》等政策措施。新建黑茶艺术馆、黑茶博物馆、智慧茶园等，构建资江两岸茶韵画廊，使茶文明融入百姓生涯，全面推进茶文明宣传推行。

同时，益阳市还出台了《益阳市银城十大非遗巨匠评审与支持施行方法（试行）》，对评比为囊括千两茶、茯砖茶在内的“银城十大非遗巨匠”的非遗传承人给予相应赞助。

君山银针茶制造技能传承人高孝祖踊跃加入非遗爱护传承培训班以及茶业博览会、农博会等流动，组织学生体验银针制造技能，参与编写黄茶制造技能（君山银针茶制造技能）遍及读本。

直面问题步步为功

固然湖南茶叶制造技能已传承千年，但因为种种起因，至今仍有不少茶叶制造技能传承面临着诸多问题。

李胜夫引见，千两茶制造技能传承目前仍存在许多亟待处理的问题。比方，作为传承人没有名目资金经费支持。同时，非遗名目的学问产权值得高度器重，每位非遗传承人或非遗工作者都有责任对侵权行为提出异议与举报。

岳阳市文明旅游广电局党组书记汤文彬引见，非遗爱护要以人为本，君山银针茶加工消费周期短、节令性强，一年仅不到3个月加工工夫，且加工消费期间劳动强度尤其大，这些要素给培选代表性传承人增多了难度。

鉴于这些问题，不少非遗传承人也有了本人的对策与思绪。

“非遗岂但要留下影像材料，更重要的是要留下实物样板，这也是一切制茶技能传承人的责任和义务。”李胜夫示意，将保持守正翻新，踊跃参与非遗钻研、传承、爱护工作。

茯砖茶制造技能传承人刘杏益示意，作为国度级非遗传承人，本人深感义务严重，必需增强学习能力带好传承人队伍。倡议有关部门制订茯砖茶制造技能传承爱护方案，把茯砖茶制造技能和文明弘扬光大，让历史文脉更好地传承下去。

高孝祖示意，将把工作重心放在君山银针茶制造技能传承人的造就上，造就更多优秀人才。

着眼将来任重道远

茶文明、茶产业、茶科技这篇大文章在增进生态爱护、打造特征产业、带动就业增收等方面作用突出。在茶文明的影响下，湖南茶产业倏地开展，茶科技程度稳步进步。着眼将来，推进茶旅交融意思严重。

早在2013年，湖南省政府便出台了《对于全面推动茶叶产业提质晋级的意见》，吹响了向千亿级茶产业进军的号角。2021年底，湘茶产业综合产值达1012亿元。

湖南省委宣传部副部长，省文明和旅游厅党组书记、厅长李爱武示意，3项湘茶制造技能归入“中国传统制茶技能及其相关风俗”并胜利入选人类非遗代表作名录，是湖南非遗爱护工作助力加快文明强省建立的又一严重成绩。下一步，湖南将严厉依照有关要求，仔细实行好爱护义务，让广阔人民大众共享非遗爱护成绩，让“湘茶”在文旅交融上做出更多奉献，成为助力农村复兴、带动富民产业开展的明星品牌。同时，加大对“湘”字品牌的支持力度，用非遗爱护传承开展为品牌赋能，建设完善的品牌培育、开展和爱护机制，全面晋升湖南文明范畴“湘”字品牌的价值和竞争力。强化零碎性爱护理念，“跳出非遗看非遗，于开展全局中看非遗”，一直完善工作制度，强化部门协同配合，加快建立高品质非遗爱护体系。

卜永强示意，益阳将保持把非遗作为展现文明自信的重要窗口、推进文明惠民的重要载体、增进文明传承的重要媒介、开展文明产业的重要抓手，一直加强湖湘优秀传统文明的生命力、影响力和佳誉度，延续晋升人民大众的骄傲感、幸福感和取得感。

汤文彬示意，岳阳将延续加强黄茶制造技能（君山银针茶制造技能）代际传承才能，激励传承人依照传统方式收徒授徒，造就制茶评茶茶艺等特地人才。摸索非遗与旅游交融开展形式，开发非遗主题旅游线路，支持非遗进景区，推动非遗特征村镇、街区建立。

Tags： 暴利生意  

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